Posebno popularan kulinarski aparat je friteza na vrući zrak. Ideja je zamijeniti vruće ulje vrućim zrakom u originalnoj tavi, zagrijavajući konvekcijom sličnom solarnoj toplini kako bi se stvorio brzi ciklus vrućeg protoka u zatvorenoj posudi, kuhajući hranu dok vrući zrak također uklanja vlagu s površine hrane, dajući hrani isti učinak prženja bez korištenja vrućeg ulja.
1. Vrh friteze na vrući zrak obično je opremljen otvorom za hlađenje, izbjegavajte vrećice za ručak, plastične vrećice ili druge sitnice na njemu, jer u suprotnom lako može doći do previsoke unutarnje temperature i ubrzanog starenja, a može doći i do ozbiljnog kratkog spoja i požara.
2. Izbjegavajte nečišćenje nakon upotrebe, jer se u suprotnom lako mogu razmnožavati bakterije i druge štetne tvari, što dovodi do toga da se te otrovne tvari unesu u hranu prilikom sljedećeg kuhanja, što je štetno za zdravlje.
3. Tijekom zagrijavanja izbjegavajte često otvaranje friteze na vrući zrak, jer će to dovesti do gubitka topline, a hrana se ne kuha lako, a uz to je i vrlo skupa za struju.
4. Izbjegavajte zagrijavanje običnih plastičnih posuda jer će to uzrokovati njihovo iskrivljivanje i ispuštanje štetnih tvari.
5. Pećnicu držite podalje od izvora vode jer će uzrokovati temperaturne razlike jer je radna temperatura pećnice vrlo visoka.
6. Spriječite pretjerano zagrijavanje, koje ne samo da mijenja okus sastojaka hrane, već često dovodi i do oštećenja opreme; Spriječite rad bez nadzora, što povećava rizik od opeklina.
7. Predugo zagrijavanje i pečenje mogu skratiti vijek trajanja pećnice, a pečenje preblizu zidu može smanjiti raspršivanje topline.
Savjeti：
1. Kako biste spriječili otapanje opasnih spojeva, klonite se hrane i začina, kao i duljeg kontakta s aluminijskom folijom.
2. Izbjegavajte izravan kontakt s otvorenim plamenom jer bi to moglo dovesti do otapanja opasnih spojeva na hrani i ugrožavanja vašeg zdravlja.
Vrijeme objave: 31. siječnja 2023.